葱姜价格能稳定吗？听农业和农村事务部的

原标题：葱姜价格会不会继续下跌，猪肉价格会不会企稳？听农业和农村事务部的

大葱的价格最近上涨了一点。11月，全国大葱批发价同比上涨99.1%，为四年来最高水平；生姜作为调味伴侣，价格达到六年来最高水平，同比上涨75%。

临近元旦春节，猪肉需求飙升，加上季节性因素和外部调整的价格上涨，11月底猪肉价格再次上涨。

此外，大豆和玉米成为12月份期货市场的明星品种，主要合约纷纷创下历史新高。

市场上主要农产品的价格如何获取？

12月24日，农业和农村事务部召开新闻发布会，就当前及元旦春节期间我国粮食及主要农产品的市场情况和生产情况进行了发布，带来了权威判断。

指导小农产品的生产和销售

根据农业和农村事务部的监测数据，11月份大葱平均批发价为每公斤4.56元，连续7个月上涨，达到4年来的最高水平；生姜的平均批发价为每公斤14.08元，连续五个月逐月上涨，达到六年来的最高水平，同比增长75%。最近，随着新生姜市场的增加，价格下降了。

农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂表示，这一轮洋葱和生姜的价格涨幅相对较大，主要是因为前几年种植效率低下导致面积减少，加上不利的天气影响，以及生产和供应的阶段性减少，这通常是市场供求规律的结果。

“由于这些品种集中在产区，耐贮性强，容易引起资金投机，加剧价格的周期性波动。农业和农村部将继续加强洋葱、生姜、大蒜等小型农产品的监测、预警和信息发布，有效引导生产和销售，促进市场平稳运行。”唐珂说。

猪肉价格有望企稳

唐珂在新闻发布会上表示，从元旦春节的情况来看，猪肉价格有望在小幅上涨后企稳。水产市场正在加速发展，预计水产品价格将保持稳定和疲软。

唐珂说，11月份，能育母猪存栏量连续6个月增加，生猪存栏量连续5个月增加。预计元旦春节期间猪肉供应将比去年同期大幅增加。猪肉价格可能在春节前小幅波动，受需求驱动，春节后企稳回落。

国内大豆价格继续上涨

“最近大豆价格确实上涨了。大豆市场情况主要来自两个方面：进口大豆和国产大豆。”唐珂说。

根据农业和农村事务部的数据，今年1月至11月，中国进口大豆9280万吨，全年可能超过1亿吨。自下半年以来，国际大豆价格持续上涨，导致中国进口大豆成本上升。11月，山东进口大豆税后价格为1.91元/斤，连续6个月逐月上涨，同比上涨17%。

国产大豆以食用为主，市场运作相对独立。唐珂表示：“在食品需求的推动下，贸易商和加工企业今年进入市场的积极性很高，国内大豆价格继续上涨。”

进口大豆提取的豆粕主要用作饲料。饲料缺口也可以通过调整国际国内市场的资源来解决，包括进口玉米和大麦、高粱、玉米酒渣等玉米替代品。"多种措施可以解决我们的饲料粮供应问题."唐珂说。

根据农业和农村事务部的数据，今年春节后玉米价格开始回升。5月底，全国暂储玉米竞价销售成交高、溢价高，玉米价格持续上涨。新粮9月上市后，略有回落，之后又回升。11月玉米产区平均批发价1.2元/斤，环比增长3.4%，同比增长29.7%，同比增长31.8%。虽然目前的价格水平达到了六年来的新高，但仍然低于2014年9月的最高价格。

至于玉米价格上涨的原因，除了生猪产能不断恢复、下游玉米饲料加工需求良好、东北部分地区台风导致玉米收获成本增加外，唐珂还提到今年玉米生产需求存在缺口，市场看涨预期增强，资金投机和贸易商囤积粮食的行为加剧。

唐珂判断，今年的玉米仍然是丰收的一年，在价格适当上涨后，农民种植谷物的收入将会增加。预计明年发展玉米生产的积极性也会提高。以国内市场为基础保证玉米基本自给有坚实基础，玉米价格不太可能继续大幅上涨。