世界首个饲料中真菌毒素高通量检测标准发布

记者11日从中国农业科学院获悉，最新的农业行业标准《饲料中37种霉菌毒素的测定液相色谱串联质谱法》已经发布，将于4月1日起实施。该所农业质量标准与检测技术研究所饲料质量与安全检测与评价创新团队制定的标准是全球首个高通量的饲料中霉菌毒素检测标准；其研发和释放的成功，扩大了我国饲料和动物产品中真菌毒素的监测范围，提高了风险发现能力。

中国农业科学院质量标准研究所组长、研究员苏晓鸥介绍，饲料和农产品中的霉菌毒素污染是一个全球性问题，给农业生产和食品安全带来了严峻挑战。由于真菌毒素种类繁多，结构差异大，样品基质复杂，多种毒素的高通量检测一直是工业瓶颈。目前文献报道的检测标准和方法多为单一或单一霉菌毒素检测。

该团队专注于饲料中多种真菌毒素同时污染的实际问题，从基础理论开始，花了5年时间解决关键问题。在大量实验数据的基础上，提出了多机理杂质吸附原理，开发了适用于同时净化饲料基质中5种37种霉菌毒素的杂质吸附净化柱，解决了样品基质干扰严重等2个关键技术问题，兼顾了不同种类危害在结构和理化性质上的巨大差异，将样品净化时间从40分钟以上缩短到2分钟以下。基于多机制杂质吸附净化柱的农业行业标准《饲料中37种霉菌毒素的测定液相色谱串联质谱法》，是目前世界上同时测定饲料中霉菌毒素数量最多的标准方法。该方法于2016年、2018年和2019年在亚太地区参与国际实验室同时检测饲料中霉菌毒素的能力验证，结果均令人满意。

本研究获国家发明专利1项，在国内外期刊发表研究论文3篇；形成的多机制杂质吸附纯化技术已转移到相关生物技术企业，实现了产学研深度融合。