天猫超市健康食品“零食”后 “吃糖”保持95后健康

今冬第四轮大范围寒潮即将来临，很多人把养生提上日程。来自天猫超市的消费洞察显示，健康食品开始成为“零食”，95后年轻人开始成为保健主力军。

在他们的购物车里，黑芝麻酱变成了速溶黑芝麻丸子，大瓶秋梨酱被缩小成了小巧便携的版本，连红糖姜茶都得是勺形便携。今年11月以来，天猫超市便携式黑芝麻球、秋梨膏、红糖姜茶销量同比增长3倍，其中70%被新90后年轻家庭购买。

从消费群体来看，拥抱传统医疗的主要群体仍分布在北上广深、深圳等超级城市。不过，韶关、荆门、遵义、信阳、宜春、黄石等三四五线城市也位列前十。养生不仅是大城市年轻人的焦虑，也是三四五线人群的精致生活方式。

“零食保健的兴起，说明年轻人的保健意识在增强。传统保健食品包装轻便，口味多样。借助电商平台，正好满足了年轻人的需求。”天猫相关负责人表示，目前仍在推出潮流品类，以满足年轻消费者的消费需求。

黑芝麻养发，秋梨止咳，红糖姜茶驱寒，其实都是老一辈人的常规养生操作。随着国潮的复兴和传统文化的回潮，年轻人也开始拥抱传统养生。

天猫超市最近进行的一项消费者调查显示，95后出生的20个年轻家庭中，90%的家庭表示从小就听说过传统的保健方式，80%的家庭表示会积极询问传统的保健方式。其中，60%的人家里都有零食柜。在过去的一年里，保健零食被放入橱柜，以苏打和薯片抢占烤肠的空间。

从年轻人对传统保健理念的接受到进入传统保健，源于新技术、新包装的发展，如破壁技术、充氮技术等，传统保健食品正在成为零食、即食、新潮。

以黑芝麻为例。黑芝麻糊传统上很受欢迎，需要烧开水。近两年黑芝麻丸开始流行，利用充氮技术锁鲜，加入蜂蜜改善口感，铁盒包装增加民族风格，最重要的是能够打开袋子吃，成为很多年轻人随身携带的健康零食。

秋梨膏的包装也发生了变化。穿着大玻璃瓶，全身漆黑，这是很多人对秋梨膏的固有印象。但在天猫超市，秋梨膏形态各异，大瓶子变成小木棍，小袋子变成即食衣，甚至还有麦片粥、果冻状、棒棒糖，可以嚼也可以嚼，保健无处不在。

就连传统的红糖姜茶也有了新的便携包装。在天猫超市，一款新的蜂蜜红糖姜茶直接把产品做成勺子，产品封在勺子里。撕开外包装后，将勺子放入水杯中搅拌，立即变成一杯蜂蜜红糖姜茶，这样冲泡红糖姜茶更方便。

2019年中国休闲食品行业突破万亿规模，健康休闲食品作为细分品类也在快速发展，新老品牌进入休闲食品行业。与此同时，借助破壁技术，铁棍山药粉、红豆薏米枸杞粉等新品类也迅速涌现。

(图片由天猫超市授权中国网使用)