奶价下调 鲜奶拿出来进入新的消费潮流 300个城市享受半小时

9月18日，饿了么发布了一份鲜奶外卖报告，显示低温鲜奶在过去一年的普及率已经超过30%，也就是说每售出10盒牛奶，就有3盒是低温鲜奶。

随着鲜奶外卖的出现，消费者可以更快、更方便地饮用鲜奶。全国300个城市的消费者可以享受半小时的鲜奶外卖服务。近日，饿了么率先在上海、北京、沈阳、昆明等16个城市推出鲜奶外卖“定期订购”。消费者不仅可以享受即时配送，还可以选择定期配送牛奶。

饿了么每卖出10盒牛奶 就有3盒是低温鲜奶

口感更好的低温鲜牛奶显示出更强的生长潜力。

报告显示，在过去的一年里，越来越多的消费者选择了低温鲜奶，外卖订单一路增加，普及率超过30%。这意味着每售出10盒牛奶，就有3盒是低温鲜奶。

在厦门、南宁、苏州、无锡等城市，消费者更愿意购买低温鲜奶，普及率超过40%，上海、南通、合肥的低温鲜奶普及率达到38%。

“在欧美，低温鲜奶的市场渗透率在80%以上，常温奶不到20%；中国的情况则相反。从消费趋势来看，低温鲜牛奶这一类仍有很大的增长空间。”泛零售业务负责人李宗欣说，我们很饿。

鲜奶外卖订单方面，上海、北京、杭州消费者爱喝鲜奶，消费最高，其次是苏州、南京、武汉、无锡、成都、青岛、合肥。四线城市呈较快增长趋势，鲜奶外卖同比增长106%。

300城消费者进入鲜奶外卖半小时达生活圈

目前常温鲜牛奶流行的时候，deus ex可以用低温鲜牛奶，最重要的原因是购买方式的方便。

低温鲜奶保质期短，对储存条件要求高。过去，消费者经常去超市“囤货”，或者去网上奶站“订购半年”。

鲜奶外卖出现后，消费者可以像订购外卖一样购买鲜奶，享受即时配送的服务，更快更方便。目前，300多个城市的消费者已经进入了半小时取出鲜奶的生活圈。

根据饿了么发布的方便指数，上海、郑州、天津的人买鲜奶比较方便，其次是沈阳、青岛、苏州、北京、济南、杭州、成都。

今年7月，饿的时候，也率先推出了鲜奶循环订单。消费者可以选择在饿的时候一次送7天、15天、30天的鲜奶，免去了每天下单的麻烦。目前，这项服务已覆盖中国16个城市，如上海、北京、杭州、成都、昆明等。消费者可以在饥饿APP上搜索“订单”或“奶站”，享受鲜奶循环订购服务。

“从消费趋势可以看出，消费者更喜欢在早餐和下午茶时喝鲜奶。“在家喝酒”仍然是主流消费场景，但10%的消费者选择在办公室下单。”李宗欣表示，饿了么和光明在上海部分写字楼推出了“鲜奶自送柜”。消费者可以选择定期预订服务，每天在办公室等待鲜奶送到家中。

一方鲜奶养一方人 南方人爱光明北方人爱辉山

生鲜牛奶的冷链运输一直是行业的护城河，所以生鲜牛奶市场主要是以当地的牛奶企业为主。

"以奶源为中心，以冷链为半径."李宗鑫说，低温牛奶要求品质高，要求优质的分布式奶源和冷链物流运输系统，覆盖半径往往不超过300公里。所以“鲜奶一面养一面”，低温鲜奶具有明显的地域特色。

饿了，鲜牛奶外卖报道显示，“邮政包裹区”的消费者爱喝光明，而东北人爱喝惠山。