北京:春节后 新发地的蔬菜供应同比增长了两倍

今年留在北京过春节的人数增加了，新发地市场的节后供应量比往年增加了两倍。18日是正月初七。记者走访北京新发地，了解到当天进菜车辆有900多辆，而去年正月初七进菜车辆只有300辆。蔬菜价格也大幅下跌，蔬菜加权平均价格从第一个月第二天的4.68元/公斤降至3.62元/公斤。

5000多名商人留在北京购买保险

“假期里我们几乎没有休息。我们只在第一个月的第一天供应超市。刚好是休息日，第二天开始正式发放。”在蔬菜交易区，新发地的“茄子之王”李俊正忙于批发。据他说，今年留京过年的人数增加了，蔬菜供应也增加了，购买量也相应增加，“比往年多30%左右”。

往年春节假期，去市场买菜的人比较少，餐饮企业基本都是节前做类似的采购。但今年春节期间，北京正常运营的规模以上餐饮企业有2000多家，农历新年第二天去市场的买家数量明显增加。春节期间，市场上的蔬菜供应也在增加，价格也在逐渐下降。“拿茄子来说，节前批发价高达4多一斤。今天批发价降到了2.6-2.7元/公斤。”李俊说。

自去年冬天以来一直“坚挺”的大葱价格也略有下降。“最高价是节前卖到6元。春节放假主要是因为物流成本增加，所以批发价也是5.5元一磅。今天批发价降到了5元一斤。”新发地“大葱之王”毛永喜表示，福建大葱近期陆续上市，不仅数量多，而且外观也不错，大葱批发价还有进一步下跌的空间。

北京新发地董事长张玉玺表示，今年留京过年的人数有所增加，新发地的保供任务也相应增加。整个市场80%的商家选择留在北京保证供应，商家5000多家。与去年同期相比，节后蔬菜和水果的交易量在增加。“今天进入市场的车辆有900多辆，去年正月初七才300多辆；水果进入182辆，比去年略有增加。”张玉玺说，受疫情影响，今年水果采购不如蔬菜采购繁荣，这些天水果和蔬菜的价格正在下降。

一些蔬菜价格继续下跌

记者走访市场了解到，北京市场的蔬菜主要由三部分组成，一是北方大棚种植的蔬菜，二是南运北运的蔬菜，三是冬季储存的蔬菜。虽然蔬菜加权平均价格从正月初二的4.68元/公斤降至节后的3.62元/公斤，但与去年同期相比还是偏高，去年正月初七蔬菜加权平均价格为3.01元/公斤。

从新发地市场蔬菜加权平均价格趋势来看，从去年下半年开始，蔬菜价格一直在高于正常价格运行。有些蔬菜因为上市延迟价格更高，比如广东和海南的豇豆；北方温室生产的辣椒在南方产区种植过程中也受到干旱和台风的影响，上市期推迟，价格近几年一度达到同期高点；芹菜价格上涨是因为增长放缓，跟不上产量；小品种蔬菜中的小油菜、小菠菜、大白菜、油麦类蔬菜也是由于降温、留茬，价格有涨有跌。