上半年食品安全监督抽检:餐饮食品不合格率同比上升

26日，市场监管总局发布了今年上半年市场监管部门食品安全监管抽检情况。与2020年同期相比，餐饮食品、食用农产品、酒类等13类食品抽样检验不合格率有所上升。其中，上半年餐饮抽检不合格率为6.07%，二季度为6.38%。

今年上半年，全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检1808640批次，根据国家相关食品安全标准，共检出不合格样品42412批次，总体不合格率为2.34%，比2020年同期提高0.23个百分点。其中，二季度抽检不合格率为2.36%。

从检出的不合格项目类别来看，农兽药残留超标、微生物污染、食品添加剂使用超标，分别占不合格样品总数的37.29%、19.01%、15.21%；质量指标不达标，占不合格样品总数的9.7%；有机污染，占不合格样品总数的8.4%；重金属元素等污染问题，占不合格样品总数的6.31%。

针对抽检中发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，督促相关生产经营企业下架并按有关规定召回、检查、处置，并公布信息。