临沧：“放山鸡”跑出农村致富路

随着人们对绿色健康生活的要求越来越高，“山里土货”受到更多人的青睐。临沧市临翔区蚂蚁堆乡一水村30岁小伙字言德瞄准市场，回乡办起了山地鸡养殖场，让生态鸡“飞上”市民餐桌，走上了“放山鸡”跑出的致富路。

2019年5月，常年外出务工的字言德回到家乡，在自家茶地搭建了简易的鸡舍，并在茶地、山林四周围上铁丝网，防止其他野生动物偷袭，开始了养殖“放山鸡”的创业路。

白天，字言德的简易鸡舍形同虚设，里面一只鸡也看不到，只有走进茶地和山林，才能在树林里隐约看到追逐嬉戏的鸡群。每天傍晚时分，字言德夫妇俩便提着小桶到山林里捡鸡蛋。这天，同是养鸡的村民杨忠云前来串门，正巧赶上字言德夫妇俩在山林里捡鸡蛋，于是也帮忙一起捡，三人有说有笑。“别看养鸡场现在像模像样，第一批鸡可让我亏了10多万元。”字言德漫不经心地说着。

原来，字言德的第一批鸡苗是从湖北引进的，当时达成的协议是公司统一供应鸡苗统一回收大鸡。可当字言德把鸡养大时，公司却没有统一回收。几千只鸡一时难以销售出去，无奈之下，字言德只好低价出售了这批滞销的鸡。

虽然第一批鸡亏损了10多万元，但字言德却从中学到了养殖技术、积累了销售经验。他改变“战术”，不再与外地公司合作，而是改为养殖本地老品种黑肉鸡，决心以品质赢得市场。

字言德的第二批鸡共2500只，全部是老品种黑肉鸡。经过夫妻俩的精心管护，6个月后出栏了。

由于第二批老品种黑肉鸡品质本来就好，加之放养于富含微量元素的红壤茶地山林中，食林中草，饮山泉水，肉质、口感更胜一筹，深受消费者喜爱。“活鸡公鸡卖得16元1市斤、母鸡卖得20到22元1市斤，第二批鸡收入近20万元。”字言德高兴地说。

看到字言德养的“放山鸡”销路好、价格高，村民们蠢蠢欲动，纷纷前来咨询，也想加入养鸡队伍。“为了方便乡亲们学习养鸡技术，我们在2020年6月29日成立了临沧一水绿健养殖农民专业合作社。”字言德带领乡亲们抱团发展。

合作社成立后，字言德手把手教授社员养鸡技术，养鸡队伍迅速壮大。合作社社员杨忠云开心地说：“字言德回来带领我们养鸡，收入还可以，我去年一年下来，有7万多块钱的收入，比出去打工划算得多。”

目前，合作社共有社员7家，长期存栏鸡24000多只，月产鸡蛋7000多枚，主要销往国道214沿线餐饮店，年收入80多万元。

作为合作社负责人，字言德并不满足现状，他对未来有着清晰的打算。“现在村里很多农户对养鸡感兴趣，有些已经来咨询，也想加入合作社。下一步，我打算壮大合作社，带动村上更多的人养鸡。还要扩大销售渠道，增加电商销售，让乡亲们的生活越来越好。”字言德对未来充满信心。