农业农村部公布全国粮食加工环节减损增效典型案例

近日，为贯彻党中央关于采取综合措施减少粮食损失浪费、落实《粮食节约行动方案》的要求，农业农村部办公厅印发《关于公布全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》(以下简称《通知》)，介绍了小麦适度加工、水稻适度加工、小麦加工副产物综合利用、水稻加工副产物综合利用四大类24个减亏增效典型案例。

促进粮食加工减亏增效是保障粮食安全的重要途径，是实现粮食加工等高质量发展的有效举措，是帮助二氧化碳排放峰值实现碳中和的内在要求。据专家估计，目前我国小麦、大米加工环节的损失率在4%-5%。此次公布的典型案例主要采用国产设备，优化生产工艺，改进技术装备，加工损失率在2%以下，达到国际先进水平，对保障国家粮食安全具有重要意义。

强调，通过典型案例的宣传推广和加强政策支持，引导粮食加工企业进一步规范管理、稳定运行，升级先进管理模式，优化先进工艺技术，改进先进设备装备，建立先进标准体系，进一步促进粮食加工环节减损增效。同时，要与农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体形成稳定的合作关系，让农民更多地分享粮食的损耗、效率和增值收益。