广西食用菌产业加快提质增效

记者近日从自治区农业农村厅获悉，广西出台了一系列增加总量、提高质量、拓展市场的措施，力争鲜食食用菌年产量达到100万吨，提升广西食用菌产业的规模、质量和效益以及综合竞争力。

加强创新推广和示范普及。培育高产稳产、风味鲜美、抗逆性强、食药两用、适合设施生产的优良食用菌品种，加快示范平菇、平菇、蘑菇、黑柱菇的引种，推广广西自选黑木耳“桂云3号”，培育和扩大一批良种繁育基地，加强黑木耳、香菇、平菇、灵芝等优质菌种的集中生产。大力示范推广稻菇轮作、林下野仿、套种、工厂化生产、反季节种植、菇渣再利用等先进适用技术，扩大生产规模。

大力发展设施食用菌。各地将新建、扩建一批菇棒生产、蘑菇生产车间、设施大棚等高标准工厂化设施，扩大食用菌规模。以提高设施食用菌生产水平为重点，以优势品种为重点，大力推广食用菌工厂化生产技术，提高双孢菇、平菇、银耳等优势品种的设施生产比重。加快食用菌生产栽培全程产业化，推广“企业集中、农户分散出菇”的专业化分工生产模式。

大力发展龙头企业。年内，各区市要争取引进和培育不少于1家以食用菌为主导产业的市级以上农业产业化重点龙头企业。

此外，还将打造食用菌全产业链，促进食用菌一、二、三产业融合发展。