7月下旬以来 猪肉、蔬菜、水果等重要民生商品价格整体保持稳定

7月下旬和8月上旬是北方特别是华北地区降雨最集中的时期，强降雨会影响物流和农业生产，容易推涨猪肉、蔬菜、水果等重要民生商品价格。不过记者从多地了解到，今年7月下旬以来，这些商品供应充足，价格整体保持稳定。

从全国各地汇总的情况看，猪肉价格最近涨跌互现，单日波动幅度比以往有所加大。北方一些城市的商户告诉记者，整体来看，7月中旬以来，猪肉价格稳中有降。

商户说：“五花肉是16元一斤，里脊肉是17元一斤。最近的价格挺稳定的，确实是比7月份降了。”

据农业农村部监测，8月3日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤29.06元，比7月中下旬有所回落，但幅度不大。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，当前能繁母猪存栏量处在一个相对合理的区间，生猪供应能力属于比较理想的状态，预计8月份猪价将继续稳中有降。

朱增勇说：“因为前边5、6、7月份压栏的生猪在7月底8月初将会陆续出栏，同时像8月份也是生猪季节性出栏逐渐增加的一个时期，这样的话供给会逐渐增加。总体来看，猪价应该是逐渐稳中有降的。”

各地蔬菜价格最近也相对平稳。北方部分城市受持续降雨影响，6月份菜价一度涨幅较高，7月份菜价则明显回落。在北京新发地市场，蔬菜加权平价从7月15日的每公斤3块5，下降到8月4日的2块9毛3，半个多月的降幅为16.29%。

北京新发地市场分析师刘通说：“6月份的时候，降雨比较多，很多菜烂枝、烂根、烂叶、烂果的现象都比较多，所以当时有一部分就废弃在地里了，重新栽种了。当时重新栽种的那部分蔬菜，到现在基本上又到了上市期了，所以夏季新一茬蔬菜开始上市了，供应状况比前一段时间要好。”

一些蔬菜最近进入集中上市阶段，价格降幅更加明显。以豆角为例，当前的价格已经是今年乃至最近几年的最低点。此外，各地大型农产品批发市场都表示，西葫芦、芹菜、大白菜、圆白菜、白萝卜等大宗蔬菜品种供应也都比较充足。刘通预计，接下来菜价将保持平稳运行。

刘通说：“实际上今年蔬菜的种植面积，特别是夏季蔬菜种植面积是比去年扩大的，有些地方扩大的幅度还比较大。正常的情况下，今年蔬菜供应能力实际上是好于去年的。当然，由于蔬菜的生产成本在那摆着，所以整体价格低于去年的可能性不是特别大。”

7月下旬以来，水果价格小幅上涨。不少时令水果上市后，价格比往年同期要高一些。中国果品流通协会信息部主任李焕玲说，进入8月份，一些全年供应的水果品种比如苹果和梨，价格已经企稳。

李焕玲说：“苹果的批发价格是8.09元一公斤。梨的话，像皇冠梨的收购价格是4.65元每公斤，批发价格是6.82元每公斤，价格都略有下降。现在供应还是相对比较充足。物流可能比以前好一点了，也没有特别大的波动下跌，现在来看还是相对比较稳的水果市场。”