宜春铜鼓:小竹笋撑起富贵伞

8月30日电(毛思远)27日，双红竹笋厂忙得不可开交，竹笋的蒸煮、脱壳、压榨、分拣和烘干……十几个村民忙得不可开交。

村民们正在加工干竹笋。毛思远照片

“对我们残疾人来说，在家里有工作赚钱真的很好。”钟放下手中的竹笋，笑着说道。钟，住在桐梓贝村组，是一个贫困的残疾人。今年上半年，他在一家工厂工作，收入超过5000元。双红笋厂扶贫车间有钟等20多户贫困户。就业在家里实现，基本生活得到保障。

村民们正在加工干竹笋。毛思远照片

众所周知，江西铜鼓县双红村地处深山老林，贫困落后，曾是全县贫困人口最多的极度贫困村。考虑到当地丰富的竹笋资源，家家户户都在山上搭建竹笋棚，制作笋干。2018年10月，在当地政府的帮助下，江通集团投入293万元扶贫资金，建设双红竹笋厂，极大地方便了村民销售新鲜竹笋。过去，村民们在加工笋干时，需要挖、洗、煮、漂、榨和晒干竹笋，前后需要半年时间。现在双红竹笋厂已经建立了一条先进的干竹笋压榨生产线，他们根据需要收集村民的竹笋，从而加快了实现时间。

村民们把放好的竹笋放进干燥箱里。人民日报毛思远摄

目前，双红竹笋厂二期工程已经做了可行性研究，完成了土地准备和倒工期。投产后，主要是将竹笋丝加工成包装好的竹笋。同时，可以创造30个新的就业岗位，实现常年就业和生产，预计利润120万元。

村民们正在包装加工过的竹笋。人民日报在线毛思远照片

与此同时，由村民经营的13个农产品深加工车间也吸引了32户贫困户就业，并每年向贫困户支付100多万元的劳动工资。

村里的第一书记饶华平说：“双红村的竹笋深加工产业成熟，产品销售稳定，已经成为村里最大的扶贫产业。”

小竹笋已经为双红村的50多个贫困家庭提供了就业机会，并为越来越多的穷人提供了富裕的保护伞。