在农产品的上升道路上有一条“高速公路”

2020年9月7日，中国农民收获节金秋消费季在北京拉开帷幕，届时将覆盖130多个中国农产品区域公共品牌，覆盖“三区三州”主要农业生产区和540个刚刚脱帽的国家级贫困县相关农业生产区。它在资本资源投资、生产领域覆盖面和社会力量动员方面超过了前几年。

作为金秋消费季的战略合作电子商务平台和协办单位之一，品多多还将提供5亿元的专项补贴和核心流动资源，帮助产地农产品扩大网上市场规模。在金秋消费季带动的消费热潮、社会购物、电子商务直播等新模式的帮助下，来自世界各地的优质农产品继续在上行道路上乘风破浪，上行道路由“碎石路”、“柏油路”变为“高速公路”。

种百合21年终于实现田间直连消费者

1966年9月，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县西罗公社供销合作社从江苏宜兴引进“兰州百合”，这种外来植物便在湘西这个小县城生根发芽。随着消费者健身意识的增强，百合市场不断扩大，而由于产业发展，江浙地区百合种植面积不断减少。龙山种植有“白花百合”，已逐渐成为中国最大的白花百合产区。

然而，长期以来，百合的利润不属于农民。龙山农民别无选择，只能从农村采摘百合，送到县城的街道上，以低价卖给前来购买的商人。

1997年，年轻的张勇无意中来到上海十六铺农贸市场，这使他发现了一条通往华东的直销渠道。2013年，张勇和村里十几个农民一起成立了嘉祥园百合农民专业合作社，一起种植百合，他负责统一组织销售。同年，张勇接触了电子商务，开始了电子商务的批发业务，并把龙山百合批发到全国市场。

电子商务批发做得越多，张勇就越发现做批发和贴牌生产仍然在看别人的“兴奋”。一方面，“热闹”指的是利润，离消费者越近，利润率越高。另一方面，它指的是品牌。许多消费者吃龙山出产的百合，但没人知道龙山和嘉祥园。

2018年，东方卫视一档名为《我们在行动》的扶贫综艺节目来到龙山录制，这也让张勇第一次知道有很多赞助商。本着试一试的心态，张勇开了第一家店，完成了与消费者的第一次“亲密接触”，实现了销售新鲜百合水果的夙愿。

"新鲜的百合粉味道鲜美，营养价值较高."张勇说，但由于流通时间的限制，消费者只能购买干百合片。借助新的电子商务直接面向消费者的模式，从采摘百合到消费者的时间缩短到3天，这使得远方的消费者可以品尝到新鲜的百合。

2018年，张勇门店销售额为500万元，占全年线上线下销售额的20%，2019年这一比例上升至30%。2020年，新冠肺炎的肺炎疫情增强了消费者的养生意识，张永佳的百合销量不但没有下降，反而有所上升。2020年前五个月的平均收入比去年高50%。

北上广消费者第一次尝到了新鲜枸杞

青海的李和有着同样的感情。51岁的李在青海省海西州经营着1700亩枸杞地，大部分枸杞晒干后被商人带走。从李的角度来看，消费者很想尝尝枸杞的鲜果。在这种状态下，他们最能感受到枸杞生长在昼夜温差大而甜的高原环境中的优势。

然而，枸杞鲜果不易保存。虽然业内人士知道新鲜水果是最好的，但市场上流通的大多数水果都是干的

和李就是近年来借助新电子商务开辟农产品销售新渠道的农民的缩影。根据品多多的数据，截至2019年底，品多多平台上活跃的农产品(子)商数量达到586，000家，同比增长142%，直接关联的农产品生产者数量超过1，200万。平台上全国贫困县商户年订单总额达到372.6亿元，比上年增长130%。

北京工商大学教授倪国华认为，“农产品价格上涨”将推动中国走出小农背景下的现代化道路。“农产品上行”不仅可以实现农产品供应链的短链化，使新供应链中的主体共享更大的利益，更重要的是，短链后的增值利益将大幅增加。

解决了西瓜运输的难题

上一代农民赶上了电子商务的浪潮，而他们的年轻一代已经成为了这股浪潮本身。

“首先，看看整个土地上的藤蔓。它们不是黄色的，当它们是黄色时，基本上是熟的；看看瓜上有没有毛，有毛的那个不好吃；粗糙不好吃；味道不好。最完美的甜瓜是圆柱形的，两端对称。”说到摘瓜的要领，李海龙可以半天不思考地说。他在西瓜地里长大，对西瓜很熟悉。

2020年夏天，李海龙品多多店销售了10多万个宁夏中卫硒沙瓜，这不仅创下了平台销售纪录，也创下了西瓜电子商务销售纪录。李海龙表示，完成这一“壮举”的原因是，他带着团队直接去瓜田挑选所有的瓜，“只要瓜重12至17公斤，超过15公斤的就以15公斤出售。”

另一个原因是，李海龙已经解决了西瓜快递的问题。水果在夏天很难保存，西瓜在运输过程中非常脆弱。在此之前，西瓜销售一直是电子商务水果销售的禁区。

为了解决西瓜快递运输的问题，李海龙近年来一直在尝试各种方式运输西瓜，从传统的泡沫箱到用于酒精运输的泡罩塔。最后，李海龙为中卫硒砂瓜设计了一种特殊的泡罩塔包装。两端的鼓泡塔是空的，大小刚好能装下12-17公斤的中卫硒沙瓜，也便于包装。两端均有经李海龙设计改进的折痕，两端可根据折痕直接向内折叠封口。

这一“发明”解决了西瓜快递运输过程中的最大难题，也给了李海龙销售更多瓜果的信心。西瓜上市后，新鲜的南瓜被放在李海龙商店的货架上，使用类似的包装。对产品的严格控制使得“100亿补贴”计划选择的商店里的精品水果，也使李海龙每天的订单增加了5000多份。去年，李海龙一共发了100万份快递，而今年他的目标是翻8倍。

温度控制从屠宰加工延续到消费者冰箱

在李海龙包装西瓜的时候，张正忙着和工人们一起把刚包装好的羊排送到冷链车。该车将不间断行驶20多个小时，1900多公里，并将羊排从宁夏盐池运往上海大发仓库。

2015年，张和决定重新选择自己的生活。作为“法晓”，他们在酒桌上一拍即合，最终将其命名为“西厢记”，目标是成为一个能代表西方新鲜感的电子商务品牌。他们把注意力转向了家乡的优质沙滩羊肉。宁夏盐池滩羊是我国的地理标志产品，肉质细嫩，无腥味，味道鲜美，脂肪分布均匀，深受广大消费者的喜爱。

在《西厢记》之前，很多人都做过同样的尝试，几乎都是停留在物流方面。与其他农产品相比，肉类对物流有更严格的要求。西安吉的目标消费者是来自宁夏的北上广和顺丰。在早期，没有数量和品牌积累，就没有价格优势。

正因为如此，西安吉通过沟通，形成了“原产地-代代仓库-消费者”的物流链

2020年，西鲜吉继续确保物流和肉类质量的稳定，与多家电平台合作，并通过在线直播和线下排水在疫情期间逆势发展，仅今年上半年就超过5000万元。

秋分将至，张永嘉新挖的鲜百合销量已超过10万朵，成为该店又一次的大爆发；李决定90后跟儿子做“同学”，“电子商务直播和推广一定要学会”；李海龙的手机每天都在响。每天，村民和合作伙伴都会询问电子商务的运作情况。他还穿梭在宁夏的各个生产区，希望能让这家店“一年四季都是新鲜好货”；张刚刚结束青海之行，宁夏的成功经验让他有信心为消费者提供更多来自西北地区的优质牛羊肉。

农产品的上行之路越来越宽，路上的人们带着丰收的喜悦继续加速前行。