消费旺季临近 米菜价格会疯狂上涨吗？权威回应

12月24日电：人民群众的“米袋子”和“菜筐”已满，情况稳定。——农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂对农产品的供求情况作出了回应

自今年年初以来，新冠肺炎各地的农业生产受到肺炎、洪水、病虫害的影响。目前，一些地方农业生产已经进入淡季，但农产品消费将进入传统的元旦和春节旺季。普通人的“米袋子”“菜筐”能装满吗？米菜价格会疯狂上涨吗？24日，农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂就当前农产品供应形势作了全面回应。

“米袋子”价格将保持稳定

“米袋”不稳定，主要是稻麦生产供应不足。唐珂说，由于多年来水稻和小麦的丰收和大量储存，中国的粮食价格近年来一直处于低水平。今年受疫情和灾情影响，部分品种价格有所上涨，但总体价格保持基本稳定。

“今年，中国小麦和水稻产量稳步增长，库存仍处于历史高位。预计后期口粮整体价格将继续保持稳定。”唐珂说。

玉米虽然不是人们的主要口粮，但却是重要的饲料和工业用粮。今年玉米市场价格大幅上涨。唐珂解释了三个原因：生猪生产能力继续恢复，下游玉米饲料加工需求正在改善；当年玉米年需求量有缺口，市场看涨预期增强；东北部分地区玉米因台风下降，收获成本增加，农民希望能卖个好价钱。

玉米价格还会继续上涨吗？唐珂表示，自11月中下旬以来，随着玉米市场的上涨，价格已经逐渐稳定。目前，玉米市场正在蓬勃发展。只要市场价格合适，农民的粮食销售进度就会加快。

“今年的玉米仍然是丰收的一年。价格适当上涨后，农民种植粮食的收入就会增加。预计明年发展玉米生产的热情也会增加。在国内保证玉米自给的基础上，有坚实的基础，玉米价格不太可能继续大幅上涨。”他说。

“菜篮子”里不会缺肉少菜

唐珂说，随着猪肉市场供应的不断改善，价格已经连续三个月下降，蔬菜生产保持稳定，价格季节性下降。“菜篮子”产品的供应情况普遍好于去年同期，价格也稳步下降。根据国家统计局的统计，11月份CPI环比下降0.6%，主要受肉、蛋、菜价格下跌的带动。

“预计农产品整体价格会出现季节性波动，但不太可能大幅上涨。要继续关注低温雨雪天气和疫情对农产品正常生产和销售的影响。”他说。

一段时间以来，猪肉价格触动了人们的心灵。唐珂说，11月份，能够繁殖的母猪数量连续第六个月增加，生猪数量连续第五个月增加。预计元旦春节期间的猪肉供应将比去年同期大幅增加。猪肉价格可能在春节前小幅波动，受需求驱动，春节后企稳回落。

此外，家禽存栏量历年来处于较高水平，禽肉、禽蛋供应有保障，价格不会大幅上涨，仍低于去年同期；年底肉牛和肉羊的屠宰量将继续增加，但进口因疫情而不确定。

唐珂表示，洋葱和生姜价格上涨主要是由于前几年种植效率低下导致种植面积减少，加上不利的天气影响，以及生产和供应的阶段性减少，这通常是市场供求规律作用的结果。从后期走势来看，新季生姜面积和产量有所增加，价格有望稳中有升。大葱的田间面积基本和正常一样，大葱和生姜的价格在春节前还会继续跑高。

“洋葱和生姜作为一种调味蔬菜，在蔬菜生产和销售总额中所占的比例相对较小。价格波动不会改变中国蔬菜供应充足的总体状况。”他还表示，洋葱和生姜的消费具有一定的刚性，而且由于这些品种集中在产区，耐贮性强，容易引起投机，加剧价格波动。农业和农村部将继续加强洋葱、生姜、大蒜等小型农产品的市场监测、预警和信息发布，有效引导产销，促进市场平稳运行。