“中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。”近日，教育部等针对中小学食品安全问题下发要求。3月20日，武汉市已要求各级相关部门加强食品安全管理，实行学校负责人与学生共同用餐制度。
据了解，由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》将于4月1日起施行。这一规定将适用于实施学历教育的各级各类学校、幼儿园。《规定》明确，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，并做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度;中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。
20日，记者从武汉市学校食品安全风险防范和传染病防控工作会上获悉，武汉市食安办、市教育局和市卫健委近期将组织各区开展食品安全、传染病隐患大检查，做好宣传教育。武汉市还将按《规定》要求，在各中小学实行负责人与学生共同用餐制度。
其实，中小学校长与学生共同用餐，在武汉市部分学校已经推行多年。江汉区教育局体卫艺站负责人介绍，该区坚持全面清查学校食堂食材供应、学生餐食供应情况，坚持师生同食同餐制度，还会定期进行师生满意调查。
为了让同学们在学校里吃得饱、吃得好，学校还动了不少脑筋。武汉市第七十一中学花了1万余元，购买专业食品保暖箱，让同学们吃上热呼呼的饭菜。每天中午，食堂员工和学校干部都会到各班了解学生饭菜质量和进餐情况。江汉区红领巾学校(CBD校区)会提前安排好每周膳食，按一式四份打印，同时张贴于餐厅、校门口等处，让师生、家长监督执行。红领巾学校(阳光校区)，每学期都要举办自助餐形式的校园美食文化节。美食节上，师傅们将精心研发的菜品端上台逐一亮相，让师生大饱口福，师傅们自己也幸福感爆棚。