“今天的豆腐什么味?”妈妈满怀期待地陪丁兆言一起为家人制作“拌豆腐”。为了制作出不同口味的豆腐菜肴，丁兆言喜欢在家里自己动手反复进行“实验”。
“为什么平常只能用盐卤、石膏来点豆腐?传说中用豆腐泉的泉水就能直接点豆腐，这是真的吗?”一拿到与其他“刷题”作业完全不同的《星系逆航》科幻小说项目式学习寒假作业，山东大学附属中学初二学生丁兆言就被其中的“胶体美食大作战”豆腐制作这个题目给吸引住了。平时就因为喜欢物理、化学学科，爱在家里鼓捣各种瓶瓶罐罐搞实验的他，下决心一定要把豆腐制作搞个清楚。
在刚刚过去的这个寒假，山东大学附属中学尝试突破传统假期作业的模式，打破学科界限，通过项目式学习及学习成果的创意展示，引导学生在真实的生活情境中，积极自主地探究学习。
“这不是一份普通的假期作业。”学校项目组负责教师之一杨青介绍说，“这部取名《星系逆航》的科幻小说，由来自9个不同学科的18位教师和30名学生共同开发完成，在其中的每个星球上均有以小说故事情节为背景的项目式学习任务。”
豆腐是丁兆言和家人喜爱的美食之一。“把黄豆磨成豆浆，其中的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了‘胶体’溶液。要使它们变成豆腐，就必须点卤。”丁兆言和同学们查阅资料后发现，点卤用的盐卤主要含氯化镁，石膏主要成分是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚沉到一起变成豆腐脑，再挤出其中的水分，就变成了豆腐。
说起来容易，做起来难。为了揭开豆腐制作的“谜团”，丁兆言亲自买来黄豆磨成豆浆在家里观察、研究。他还和同学一起到齐鲁工业大学的相关实验室，用乙酸、柠檬酸、硫酸钙、氯化镁溶液等十几种试剂反复进行点卤实验。“我们听说济南市有一家泉水豆腐博物馆，就专门跑去亲自体验泉水豆腐的制作过程。这样在玩中学、在实践体验中学，不再那么枯燥，比单纯学习理论知识有意思多了!”丁兆言深有感触地说。
根据《星系逆航》科幻小说中其他星球的相关学科主题要求，参加项目式学习的学生们还要通过时间管理计划、体育锻炼、“鸟类图鉴”拍卖会、话剧展演、电影节颁奖、定向越野寻找藏宝图等，在两三个月的时间里“集齐能量碎片，完成星系任务”，最终完成整个《星系逆航》项目式学习全过程。
《星系逆航》只是山东大学附属中学众多项目式学习内容的一种。“最可贵的是每个团队中的每一名学生，都在尽最大努力积极参与项目式学习。”山东大学附属中学校长赵勇说，“通过项目式学习，打破了学科知识的界限，提升了学生发现问题、解决问题的能力，也提升了学生的综合素养。”