4月初，作为新西兰《农业周刊》的记者，第一次来到中国的理查德·雷尼（Richard Rennie）为中国的速度做了心理准备，但是新西兰品牌的新零售速度在阿里巴巴上被称为新西兰他印象深刻。 Deep——长达72小时，可以在中国餐桌上放一杯新西兰鲜牛奶。
这完全超出了他的计划。理查德的访问由亚洲 - 新西兰基金会资助。在签署自由贸易协定，新西兰公司在中国的发展，以及新的商业案例是否诞生之后，他前往中国看中国和新西兰之间的贸易，因此理查德占据了大部分业务。时间花在上海，他想要访问的新西兰商人聚集在上海。
在他回到中国后发表的14篇文章中，新西兰华商协会访问了中国的经验，采访了执行猕猴桃业务的Oravida和Zespri，因为他们关心新西兰的支柱产业乳制品，还符合新西兰乳品技术。创始人大卫莫里斯。
但是，就他的全球经验而言，一切都不如一杯新鲜牛奶那么直接。
一杯牛奶的新零售
2018年11月，首届中国国际进口博览会在上海举行，新西兰鲜奶成为进口展的明星。在短短一年时间内，从新西兰农场到中国消费者餐桌长达72小时，鲜奶已售出100万瓶。在同一时期，同一品牌的进口鲜奶只能实现年销售量约16万瓶。
同一天，阿里巴巴首席执行官张勇在未来五年内宣布了新西兰大型进口战略的故事。特别是新西兰的故事是——。 “现在，新西兰农场的牛奶可以在三天内到达中国餐桌。它不再是梦想。我们一定会通过数字创新导入模式从农场到餐桌（从农场到餐桌）实现更多的玻璃。“
新西兰在新西兰拥有29个品牌农场，总面积为12,300公顷，约占新西兰牧场面积的1％。自2015年以来，新西兰新云已在中国成立。 “新西兰”品牌已正式进入中国市场，在线和商业渠道已开始引入常温奶制品。
更重要的转折点是等到新西兰驻扎在阿里巴巴的天猫之后。进入中国四年多，新西兰在中国乳制品进口中的增长显着，复合年增长率为246％。
有趣的是，起初，新西兰花了7-8天的时间将新西兰农场的星奶产品卖给中国。——这也是进口鲜奶行业的平均交货速度。
2017年，新西兰在天猫旗舰店进行了“跨洋直播新鲜牛奶”。——在Tmall上，我可以看到如何通过新西兰送奶工的手将一杯牛奶装入牛奶桶，从牧场运到海关最终通过长途飞行抵达中国。对于关心食品安全的消费者而言，没有比这种体验更直观的了解。
当时，新西兰营销总监严世军也带来了10个KOL到新西兰。真正的“从农场到餐桌”不仅意味着更好的食物，而且还与季节性，地理位置和农民直接相关。牧场上可以看到这些KOL。每头奶牛拥有超过6英亩的独家草原，每日挤奶量得到很好的控制。每年还有一个为期两个月的岛屿假期，奶牛将有相应的产假。这也意味着他们需要在这样的时间点匹配供需。
严回忆说，这一事件具有深远的意义。 “鲜奶市场上没有其他人这样玩过。贸易也可以是Internetized和数字化。“活动结束后，消费者很快就在天猫商店留下了一条信息：新鲜的牛奶可以更新鲜吗？
Yan经验表明，数字化可以是第一次更快地了解用户最强的需求——。消费者反馈也给了新西兰队很多想法。一般来说，新鲜牛奶需要3天才能从国外运往中国。它将被推迟到7-8天，主要是因为它被检查和检疫所困。
“根据程序和安全保证，许多鲜奶将运往中国至少一周。这已经延长了整个时间。当鲜奶上市15天后，保质期只有一半时间。”燕意识到这很明显。有创新的机会。
在与天猫合作完成“鲜奶跨海直播”后，新西兰开始与上海市政府讨论进口鲜奶的各种可能性，并与阿里巴巴一起推动鲜奶交付的商业创新。 Ali Eco的7亿用户有机会在72小时内从南半球喝新鲜牛奶，就像当地的牛奶一样。
2017年底，上海海关和长宁区政府实施了“检查发布分离，快速检查，快速释放”的“检查和发布”模式，使企业尽快实现“零等待”。新西兰成为同一批中的五家上海公司之一。在公司需要在港口进行检查之前，在实施“检查和释放”模式后，鲜奶的检验范围扩展到国外并延伸到前面，进行预检和后期监管。新西兰鲜奶只需要从挤奶到货架。 3天。
新西兰鲜奶进入门户
新西兰创新地将牛奶送到了消费者的餐桌上，为进口牛奶开辟了新的方向。 2017年12月21日，阿里巴巴也在新西兰投资，新零售业进入跨境供应链。 Yan表示，“在新的零售跑道上添加了一辆优质的跑车。”
“新西兰的其他乳制品公司从未这样做过。这是我见过的最快的速度，“理查德分享。 4月初，当他在上海遇见严志军时，他好奇地询问了“为期三天的全球一杯牛奶之旅”的故事，更为新西兰的创新感到遗憾。颜志军告诉理查德，这是新的牛奶零售业。
理查德已经听说过“新零售”这个词了，但新西兰人几代人一直在处理牧场和牛奶，他并不认为牛奶会像这样出售。在他访问中国的系列文章中，这个故事让他闻到了移动APP在中国人日常生活中的重要作用。
绑定阿里88VIP迎来转折
新西兰的鲜奶业务在阿里生态系统中开始迅速增长。
当第一批新西兰鲜奶进入阿里巴巴的盒装马时，每周的销售量仅超过1,000瓶，下个月增加到超过3,000瓶/周，并在第三个月增加到近10,000瓶/周。在短短三个月内，Box Horse的新西兰鲜奶销量增长了8倍，现在已经成为销售箱马进口鲜奶的第一家。
需求的快速增长对能力提出了更高的要求。据了解，最初，新西兰和东方航空达成了战略合作，每周一次的航班可以满足中国市场对鲜奶的需求。由于鲜奶销售激增，东方航空公司后来转投新西兰购买大型飞机，每周四次在新西兰和中国之间往返。为了满足对鲜奶的需求，新西兰还增加了与新西兰航空公司和新加坡航空公司的能力合作。理查德还从Yan那里了解到，“目前的产量是每周4万瓶，未来将增加到10万瓶。”
当阿里于2018年8月宣布88VIP会员制时，新西兰对新鲜牛奶的需求集中爆发。当时，它成为88VIP。除了享受全球88个品牌的9.5％品牌外，它还升级为包括优酷，饥饿，虾和淘宝在内的年度卡会员。您还可以享受优质产品的好处。——新西兰鲜牛奶。
作为88VIP的独特股权产品，新西兰鲜奶还引入了周期订户模式，允许会员全年享受独家折扣。活动开始5小时后，售出6万瓶，每日销售量是日均销售量的200倍。
现场直播
定期牛奶订单的创新模式不仅为新西兰收获了大量高端阿里生态客户，更重要的是，它需要固定生产和定期分销，这极大地增加了产品需求的确定性，并允许新西兰产品。供需可以更稳定，快速对接，瞬间调整生产能力和产能。
许多消费者对新西兰的早期看法也来自88VIP计划。在新西兰的社交媒体上，用户Lynn发出了一条消息，“我第一次见到新西兰，这是由于天猫88.第一次尝到了我记忆深刻时新鲜牛奶的味道。它现在是必须的口粮。“
“阿里的88VIP是粘性的。购买之后，我们会再次购买它。我们还推出了数字销售模式。”严志军说。据了解，88VIP上市两周，新西兰鲜奶销量超过15万瓶，当它首次进入中国市场时，新西兰的鲜奶每周只卖3000瓶。用Yan的话说，“这是成长的几十倍，质的飞跃。”
现在新西兰每周卖4万瓶。除了盒装马和天猫之外，新西兰的鲜奶也通过阿里巴巴的商业操作系统进入了大转播终端，如大润发，欧尚，百联和三江。新零售业改变了新西兰，鲜奶销售继续高速增长。
据海关统计，1818年1月，中国从1月到8月共进口了41万吨包装牛奶，其中新西兰进口了13万吨包装牛奶，新西兰进口了4万吨牛奶。 “新西兰每3罐牛奶进口，其中一罐是新西兰。”严志军说。
这不是简单地使用大数据来解决牛奶供需问题的故事。新西兰关于收获鲜奶的个人故事吸引了众多消费者的热情分享。
网友MC Ann讲述了她的祖母患有阿尔茨海默病的热情故事。由于祖母的假牙丢失，牙龈非常严重，以至于无法再填充义齿，家人考虑给祖母和小孙女一个新鲜的牛奶。因此，在家里有各种方法可以吃牛奶麦片，牛奶炖鸡蛋和牛奶泡沫饼干。
严志军说，这些反馈让他们看到了中国市场上优质的进口牛奶以及对中国家庭的强大影响。根据对这些潜在需求的判断，新西兰也在扩大其类别，从新鲜奶粉，Hols Bay Ice Springs到Ornom。
在2019年底，新西兰还将向市场推出新鲜牛奶升级产品。产品包装由爱马仕设计师设计，专为88VIP会员量身定制。 “这也是一款数字跨界新游戏。 “。
已经回到新西兰的理查德想要带回新鲜牛奶的故事并将其广泛传播。这也是他眼中典型的中国故事。他与严的团队保持着密切的联系。接下来，理查德还计划前往新西兰商学院分享新西兰在阿里巴巴的新牛奶零售业的故事。