新的零售业有很大的作用。
零售巨头沃尔玛最近推出了一个新的“未来商店”。据国外媒体报道，这家“未来商店”实际上是一个新兴的技术测试场，包括支持AI的摄像头和交互式显示器。该商店是一个名为Smart Retail Lab（“IRL”）的工作概念。 IRL是由沃尔玛的技术孵化器Store No 8设计的概念，该公司运营着许多公司，以测试零售行业的新想法。
从亚马逊的无人便利店Amazon Go到沃尔玛的“未来商店”，零售业对人工智能和大数据等新技术的探索继续带来惊喜和妄想。沃尔玛“未来商店”的未来有多强大，零售业的未来真的到来了吗？
核心是提高运营效率
早在2016年，亚马逊就率先在西雅图开设了一家亚马逊Go体验店，采用了计算机视觉，深度学习和传感器融合等“黑技术”，令人耳目一新。近年来，各种京东无人店和苏宁无人店已遍布全国各地，但零售业巨头沃尔玛给出了不同的答案。
根据沃尔玛的说法，这家商店是沃尔玛最繁忙的邻里市场商店之一，有超过30,000件商品可以在真实环境中进行测试。
与Amazon Amazon Go便利店类似，商店天花板上安装了一组摄像头。但与Amazon Go不同，沃尔玛的整个商店的相机和传感器都在监控货架，而不是记录购物者为了让消费者为这些商品付款而选择的商品。
IRL首席执行官Mike Hanrahan表示，该技术将允许员工与客户进行更多互动而不是更换工作。因此，商店仍保留传统的收银台。占地面积超过50,000平方英尺，员工超过100人的商店。
这里的摄像头将监控库存水平，以确定工作人员是否需要从冷库中取出更多的肉来补充货架，或者是否有一些新鲜物品放置在货架上的时间太长而需要拆除。人工智能将帮助存储员工更准确地了解补充产品的时间和地点。这也意味着客户会知道产品和肉类在到货时总是新鲜且有库存。
“这个'未来超市'的想法主要是提高运营效率和服务员工，这样员工就可以有更多的时间与客户互动，而不是花时间进行库存分拣。”专注于智能制造和正在开发数字零售系统的北京卓威科技有限公司创始人任飞翔告诉“科技日报”记者。
“'未来商店'的最大亮点是技术大大降低了超市的成本，尤其是沃尔玛，这是一个半劳动密集型产业。计数的成本非常高，并且计数不及时或人为疏忽。会导致货物到期，临时货物等一系列问题，导致成本增加或消费者不满，临时产品的销售等，增加了企业的损失。“敖英资本创始合伙人肖毅也表示，像沃尔玛一样，超市的综合产品类别很复杂，很难通过手动或简单的ERP等SaaS系统准确，及时地了解实时的产品信息。因此，“未来商店”的重点是后端提高理货效率和仓库流通将不可避免地降低成本，提高消费者满意度。
海量数据的计算和储存是挑战
一些分析师认为，IRL商店似乎有另一个目的，帮助客户习惯在充满人工智能技术的环境中购物。正如Mike Hanrahan所说，大多数人每天都在与人工智能互动。——当与客户在线聊天，浏览视频甚至搜索沃尔玛网站时，每个人都在处理预测我们想要的人工智能。即便如此，访问沃尔玛商店的一些客户很可能并不特别熟悉人工智能，也可能不习惯。
因此，IRL商店展示了这些技术。
沃尔玛“未来商店”中的摄像头和其他传感器每秒可输出1.6TB数据，并需要大型数据中心进行存储。在商店里，数据中心采用玻璃包装，沐浴在蓝光下，并向公众展示。但沃尔玛表示，数据中心仅存储不到一周的数据。
“沃尔玛的效率方法是使用人工智能技术，机器视觉技术等收集和分析货架上的信息。这将产生大量数据，对计算能力和存储容量有很高的要求。需要专门的数据中心。“飞行说。
肖毅认为，在人工智能环境中培养消费者的消费习惯可能不是关键。新技术应用的基本作用是提高超市运营的效率。他分析说，超市购物很容易看到人，货物和田地三种情景。与采矿，销售和储存三个过程相对应，“人工智能是一个涵盖人，货，领域，采矿，销售和储存的系统。技术水平的支持，必须是首席指挥官在这样的一个角色作为沃尔玛的复杂场景，从图像采集的大数据处理，到产品分析 - 库存转移补货 - 到最终结算甚至售后等。智能参与逐渐积累越来越多的数据。“
“唯一的遗憾是沃尔玛说他们的数据只存储了一周，这限制了整个数据的分析和处理。我相信如果数据库可以扩展，超市中技术的效率必须全面，涉及供应链，库存，理货，结算，售后和其他环节。“小易说。
两个方向尚未完美结合
超市的未来是什么？在推出第一家无人商店两年半后，亚马逊在西雅图，芝加哥和旧金山开设了10家Amazon Go商店。
在2018年9月发布的一份报告中，亚马逊表示已考虑在2021年之前开设3,000家Amazon Go商店。虽然Mike Hanrahan驳回了“眩光元素”，但沃尔玛还开设了一家商店，没有收银员通过其Sam的会员店。
把视线拉回家。截至2017年底，超过40家无人货架公司中有超过10家在收盘时结束。 2018年初，“GOGO Xiaochao”宣布停止运营，成为全国第一家关闭无人货架的公司。早在成立之初，它就被视为无人工业黑马的邻居。 2018年7月31日，它在北京关闭了160多家商店。但与此同时，京东在新零售业等巨头的探索并未停止。
前景产业研究所发布的《2018—2023年中国自助售货机行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》显示，目前，无论中国无人零售店的数量或成熟度，用户进入市场的情况都不尽如人意，因此用户规模尚未达到放量。随着互联网技术的进步和无人零售商概念的渗透，无人零售店的规模和交易量将迎来井喷。
“零售商追逐人工智能等新兴技术的核心是降低成本，同时提高消费者满意度。无人超市的发展也遵循这一理念。一种方法是提高前端消费者结账效率，降低收银员的成本，一方面就像沃尔玛提高商品周转率，减少损失，降低成本，提高消费者满意度。“小易说，国产专注于收银员的发展是基于移动支付的先进性，而美国是人工智能等技术的鼻祖，也具有很强的科研实力，“所以每个人都会发展出不同的'未来商店'或超市模型基于各自的优势。“
“简而言之，每个人都在尝试在各种场景中应用无人或高效零售，并添加人工智能技术以沉淀原始数据。”肖毅说，在后期阶段，有必要看看是否有巨头可以把各种超市。这些情景相结合，形成了一个综合的人工智能供应商，而不是将人工智能作为单一应用来降低劳动力成本。
“一些未来的超市一直致力于改善客户体验，例如快速支付，面子支付等。沃尔玛的新尝试是提高运营效率，这也是未来新零售的两个方向，但没有巨人拥有完善了两者。结合。 “任飞翔说。