蔬菜成为线上线下各类零售渠道的必备品类，北京规模最大的水果连锁超市果多美也把蔬菜摆上了柜台。北京商报记者获悉，果多美旗下的二三十家门店引入了蔬菜联营商，在门店低价售卖日常蔬菜品种。按照规划，北京市年底前将继续加大蔬菜网点建设力度。
果多美和平里店11月29日重装开业，虽然门口的大玻璃窗前依然是标志性的水果堆头，但店内的陈列却发生了明显的变化，门店最里面的区域由干果变成了蔬菜，并且有醒目的灯光LOGO“专注新鲜 日日清仓”。作为水果超市，这是果多美开业以来第一次售卖蔬菜。
北京商报记者在和平里店内看到，蔬菜区域并不大，在货架和玻璃柜之间的过道上有三四名工作人员为消费者挑选、称重。蔬菜区域大约有四五十种常见蔬菜，分为包装蔬菜和散装蔬菜。蔬菜与店内水果执行同样的要求，消费者不能自己选购，由工作人员挑选。
从当天的菜价来看，西红柿2.99元/斤，黄瓜2.28元/斤，扁豆2.99元/斤，白萝卜0.58元/斤等等，对比周边的天丰利菜市场，同样的蔬菜有将近便宜1/3左右。
果多美和平里店蔬菜区域的员工表示，这些蔬菜大部分来自于新发地批发市场，有些是有合作关系的蔬菜基直接供货。从包装上可见，这些蔬菜来自于“北京鲜蔬美商贸有限公司”。北京商报记者从北京市企业信用信息网查询发现，这是一家10月15日刚刚成立的公司，经营范围包含日用品、新鲜蔬菜、新鲜水果、销售食品。
果多美总经理张云根向北京商报记者介绍，目前果多美有二三十家大店引入了蔬菜，全部由联营商进行运营，蔬菜品类和价格上也由联营商决定，“但我们对联营商也有要求，既要保品质又要便宜，基本上价格要比农贸市场还要低30%。”张云根透露，增加蔬菜主要是为了方便周边居民日常消费，作为一项便民服务，因此对联营商开出的租金也极低。蔬菜的引入并不会减弱店内原有的水果和干果品类，只是压缩了陈列面积，按照果多美的选品策略，平时只做60个基本款，冬天控制在70个基本款以内。
在增加了蔬菜品类后，消费者可以实现日常水果蔬菜的一站式购齐，之前便利店+蔬菜、邮局+蔬菜、百年义利+蔬菜等混搭形式使得居民的日常消费便利度大大提高。今年1月至10月，全市有615个蔬菜零售网点得以新建和规范提升，目前，北京市已有8500个各类蔬菜零售网点，有2400多个社区具备两个以上蔬菜零售网点。年底前，北京市将继续加大蔬菜网点建设力度，因地制宜地建设社区菜市场、菜店、生鲜超市、综合超市搭载、便利店搭载、邮局搭载、社区蔬菜直通车、厢式售菜点、无人货柜等多种形式蔬菜零售终端，力争年内实现原则上每个社区两个蔬菜网点的目标。