17日，北京市政府新闻办召开疫情防控例行新闻发布会。会上，北京市商务局二级巡视员王洪存介绍，全市蔬菜等生活必需品市场供应总体平稳，综合各渠道监测，全市主要连锁商超、社区菜市场供应比较平稳，秩序良好。市场缺断货情况不断减少。
王洪存称，16日晚，北京市应急响应级别由三级调至二级，强调必须坚持“九严格” 防控措施。商务部门坚决贯彻落实市防控领导小组的部署要求，从严从紧从实抓好商业服务业疫情防控工作。
一是夯实属地责任，督促指导企业严格落实主体责任。要求各商业服务业按照二级响应防控措施和指引要求，迅速调整完善防控工作方案预案，科学精准有效地抓好疫情防控工作。餐饮企业暂停举办婚宴、酒席等群体性聚餐活动;线下各种仪式、发布会、现场展卖等易造成人员聚集的促销活动一律停办;控制经营场所人员密度，防止人群聚集，严格落实戴口罩、测体温、消杀通风、核验健康宝及扫码登记等措施;严格员工的健康管理和个人防护，落实“四早”措施，坚决杜绝带病上岗，严格落实到过新发地批发市场等场所人员的核酸检测和管理。
二是加强部门联动和检查约谈。市区商务部门主动协调城管执法、市场监管等部门，有重点的加强农产品批发市场、菜市场(店)、餐馆、超市、生鲜果蔬店等场所的执法检查，督促企业落实疫情防控主体责任以及新发地批发市场关联人员的管理。对问题做到立查立改，确保防疫措施落实到位，确保行业安全。
王洪存介绍，全市蔬菜等生活必需品市场供应总体平稳。综合各渠道监测，全市主要连锁商超、社区菜市场供应比较平稳，秩序良好。市场缺断货情况不断减少。据对重点企业驻场员、二级市场、连锁企业、12345热线、网络舆情等渠道不完全监测，6月14日至16日，共有37家企业的64家门店出现蔬菜缺断货情况，其中6月14日缺断货门店31家，15日27家，16日为6家。市场缺断货门店数量持续下降。
全市各大连锁商超积极应市场蔬菜供应需求量急剧增加的影响，加大人力、物力、财力投入，组织最强采购力量，发挥产地直采优势，及时采购调运蔬菜等生活必需品进京，增加市场货源供应。继续深入推动“大手拉小手”帮扶，从蔬菜供应扩大到配送服务。超市发为海淀区59家店铺提供蔬果配送服务。持续开展稳价保供活动，京客隆即日起公开对消费者作出价格承诺，对土豆、黄瓜、冬瓜等10种蔬菜设置一个月价格上限，千方百计维持物价稳定，保障市场供应。推广线上服务和无接触配送。盒马将线上配送时间扩大至7:00-23:00区间，方便市民线上购物需求。据监测，物美、京客隆、超市发等8家大型连锁超市(592家门店)，6月16日蔬菜进货量2961.5吨，较12日增加71.3%;销售量2361.0吨，较12日增加100.2%。连锁商超供应保证能力十分稳定。
王洪存称，下一步，将继续加强市场监测，及时掌握货源和供应信息;密切联系对接供京蔬菜主产地政府、流通企业和农合组织，加大外埠货源组织调运，增加首都市场货源供应;强化市内物流配送，保障零售终端货源供应稳定。