随着疫情进一步得到控制,餐饮业开始陆续复苏。但即使堂食恢复了,因为各种严格的防控要求,以及消费者信心不足,大部分餐饮店生意恢复不到30%。
不少餐饮人认为:等到大家摘掉口罩,那才是餐饮业真正复苏的开始。而这一刻,正在到来。
3月19日,对于南通市圆融广场鱼你在一起门店的吴鸥来说,注定是难忘的一天。因为当天不仅是他们商场第一天恢复堂食的日子,还得到了市委书记的亲切问候和加油鼓励。
“其实,当天一早我们商场的商户就收到通知说有领导要来视察。当时也没在意,因为经常有领导来检查,我们都是按照商场的要求要做。加上当天是我们第一天开始堂食,比较忙,也不放在心上。”
鱼你在一起酸菜鱼圆融广场的吴鸥说,快到饭点的时候,店里正在为顾客服务,突然就看到市委书记进来了。
“书记问了下我前一天经营的情况,然后鼓励我加油,疫情会过去,慢慢就会好起来的,还有旁边的领导问我认识市委书记不?我说认识,电视上经常看到。”吴鸥说,看到书记不奇怪,但是最让他激动的是,书记和所有的领导干部都不戴口罩。
“我们商场里面的餐饮商户都很激动,觉得受到了很大的鼓励。”吴鸥表示,南通已连续一个多月无新增确诊病例,在开放堂食的第一天书记领导不戴口罩来视察,真的让他们觉得春天来了。
“我们商场的客流一直很好,在南通也是排在前面的。只是受疫情影响,可能生活习惯有所改变吧,进店的人还没有恢复到刚开业的时候。但是,我相信我们摘掉口罩进店吃饭的日子,快了!”
据了解,因为疫情的关系,南通市包括鱼你在一起等餐饮门店之前全部停业,前些日子恢复经营,但是大部分只能外带和外卖,3月19日是吴鸥所在区第一天恢复堂食的日子。而截至3月19日,南通全市96家5000平方米以上的商超均已正常营业。
如今,南通市委书记进店吃饭,更是大大鼓舞了餐饮人,这将对餐饮业加快复苏起着重要的作用。
餐饮是促进消费、拉动内需的一个窗口。而省长、市长带头堂食“吃喝”,领导开会摘口罩,书记不戴口罩视察进店吃饭给餐饮企业“撑场”,无疑能大大滴增强企业复工复产、自救的信心。同时,也提升消费者的消费信心。
而这也让一直在煎熬观望的餐饮人得到了鼓励,也看到了希望:摘掉口罩进店吃饭的日子将不远了!餐饮行业将陆续迎来复苏!